Releaseparty för Lingonbrödsreceptet på Globen...

...hade vi tänkt, men sponsorerna hoppade av en efter en. Så du får hålla tillgodo med det här:
Detta klassiska bröd introducerades för Cliff av restaurang Magnus Ladulås grundare Nicke.
Receptet är alltså ärligt snott och har genom åren svävat ut i både kryddning och form. Så här nånting ska det vara:
Detta blir ca 7 limpor - vill du baka färre får du använda dina matematiska ådror.
Det första du ska göra är att smöra formarna och sätta på ugnen på 160 gr.

Blandas torrt:
18 dl vetemjöl
15 dl rågsikt
13 dl grahamsmjöl
10 dl havregryn.
1 dl bikarbonat
1 dl bakpulver
1/2 dl salt

Tillsätt:
1 liter filmjölk
1 liter mjölk
2 liter lingonsylt
3 dl vätska (tranbärsjuice t ex)
3 dl brödsirap

Blanda allt för hand. Se till att mjölet löses upp ordentlig. detta kommer bli en trögflytande kladdig massa, ja det blir lite geggigt.

Fördela "degen" i formarna och grädda i 160 gr ca 50 minuter.
Gnäll inte på oss om det inte blir bra första gången.
När brödet är klart, ta ut det ur formarna och låt svalna på galler med handduk över. Brödet mår bäst av att svalna innan man skär upp det.
Kör hårt